Кокосовое масло — универсальный и по-настоящему уникальный продукт. О его пользе высказываются как врачи, так и потребители. Однако, перед последними стоит очень непростая задача — выбрать качественный натуральный вариант. Кокосовое масло на Айхерб представлено в многообразии, поэтому перед покупкой не мешает разобраться в свойствах и составе.
Продукт представляет собой субстанцию, полученную из тщательно высушенной мякоти плодов кокоса. При изготовлении применяют методы горячего прессования или холодного отжима. Способ производства влияет на свойства и внешний вид масла.
В продаже есть рафинированное и нерафинированное масло, пищевое и косметическое. Самым полезным по мнению врачей считается нерафинированный продукт холодного отжима без химических добавок. Именно такое масло производят в Индии, Малайзии, Таиланде, Индонезии, Филиппинах и на Шри-Ланке.
Состав масла и его свойства
Активные компоненты кокосового масла – жирные кислоты. Их свойства определяют пользу и вред этого продукта.
Миристиновая к-та – 16-20%. Насыщенная жирная кислота, способствует образованию биопленок, быстрому заживлению ран на коже. Входит в состав косметических средств.
Каприловая к-та — 8-13%. Относится к среднецепочечным триглицеридам (МСТ в английской аббревиатуре). Для усвоения которых не нужны пищеварительные ферменты. Их молекулы не задерживаются в желудке, быстро попадают в печень, преобразуются в кетоны, которые дают энергию для мозга и мышц, стимулируют жиросжигание.
Лауриновая к-та занимает 46-50% в составе масла. Она обеспечивает защиту от разного вида кишечных инфекций: вирусных, грибковых, бактериальных. В то же время она относится к разряду насыщенных кислот – а значит, способствует увеличению общего холестерина в крови. Поэтому кардиологи не рекомендуют увлекаться употреблением кокосового масла в пищу – не больше 2-х ст. ложек в день.
Каприновая к-та — 5-7%. Тоже является среднецепочечным триглицеридом, благодаря которому кокосовое масло заряжает энергией, способствует снижению веса.
Как правильно выбрать кокосовое масло
Айхерб предлагает без малого 4 десятка товаров с органическим (натуральным) кокосовым маслом.
Для правильного выбора нужны два условия:
умение ориентироваться в основных видах продукта;
четкое представление о том, зачем он вам нужен.
Основные виды кокосового масла связаны со способами его получения.
Virgin (Extra Virgin) coconut oil
Нерафинированный продукт, полученный методом холодного отжима. Самое натуральное кокосовое масло, сохранившее в первозданном виде все ценные свойства кокоса.
Полезная покупка для тех, кто любит вкус и запах этого экзотического плода – заменяет сливочное масло в бутербродах, кашах, выпечке, оливковое масло в салатах.
Подходит и для ухода за кожей и волосами. А вот готовить (особенно жарить) на нем не рекомендуется. У нерафинированных масел низкая точка дымления – температура, при которой масло начинает дымиться и приобретать канцерогенные свойства.
У кокосового масла категории Virgin точка дымления равна 177°, выпекать при более высокой температуре с этим маслом не стоит.
MCT Oil
Кокосовое масло, из которого удален его основной и самый полезный для здоровья компонент — лауриновая к-та. Продукт состоит из 2-х жирных кислот — каприловой и каприновой, которые представляют собой среднецепочечные триглицериды (МСТ — Medium-Chain Triglycerides). МСТ-Oil – быстрый поставщик энергии для мозга и тела, стимулятор жиросжигания. Это масло для спортсменов, людей активного образа жизни, для тех, кто хочет похудеть.
Refined coconut oil
Рафинированное, отбеленное, дезодорированное кокосовое масло. Продукт сохранил ценные свойства всех жирных кислот, но лишился запаха и вкуса кокоса, витаминов, входивших в состав свежих орехов. Масло полезно для здоровья, имеет высокую точку дымления (204°), на нем можно выпекать и жарить. В уходовой косметике оно уступает по ценности категории Virgin.
10 причин использовать кокосовое масло в косметических целях
Продукт так любим косметологами, потому что он:
быстро впитывается и не оставляет ощущения липкости;
ускоряет процессы регенерации тканей;
дарит мягкость и увлажненность коже;
препятствует старению кожи и появлению возрастных пигментных пятен;
снимает воспаление, уменьшает зуд;
уменьшает вред от воздействия ультрафиолета;
размягчает огрубевшие участки кожи;
разглаживает мелкие морщины;
придает коже упругость и эластичность;
эффективно борется с прыщами и акне.
Мария Колдашова, врач-дерматокосметолог высшей категории, уверяет, что кокосовое масло содержит полезные аминокислоты, благотворно влияющие на состояние эпидермиса.
Косметологи часто используют в своей практике этот продукт. Однако вполне можно внедрить его и в домашний уход за кожей лица и тела. Кокосовое масло с Айхерб отвечает требованиям безопасности и качества, поэтому рекомендовано к применению.
Что выбрать: 8 лучших продуктов с Айхерб по мнению покупателей
В ТОП-8 вошли продукты для разных целей: от ухода за волосами до приготовления пищи. После изучения рейтинга будет проще выбрать лучшее кокосовое масло на Айхерб.
Большинство масел могут использоваться как в твердых, так и в жидких формах. Средняя точка плавления продукта 24°С.
California Gold Nutrition Cold-Pressed Organic Virgin
1
Оценка эксперта:
9.8
/
10
Смотреть цену на iHerb.
Качественный продукт по доступной цене – так характеризуется кокосовое масло популярного производителя, относящегося к собственным брендам Айхерб. Масло изготавливается методом холодного отжима, не содержит дополнительных ингредиентов, богато насыщенными жирными кислотами, благотворно влияющими на организм. Используется для приготовления пищи и наружного применения.
Наносить на кожу или волосы, массировать легкими движениями. Добавлять в блюда при жарке и тушении, заправлять овощные и фруктовые салаты.
Преимущества
Органическое, первого холодного отжима
Подходит как для наружного, так и внутреннего применения.
Не рекомендуется для жарки, только для тушения и добавления в холодные блюда.
Приобретает горьковатый вкус при долгом хранении.
В некоторых партиях присутствует запах пластика.
Garden of Life, Необработанное кокосовое масло холодного отжима
2
Оценка эксперта:
9.7
/
10
Смотреть цену на iHerb.
Кокосовое масло от Garden of Life – один из самых популярных продуктов на Айхерб. Покупатели ценят его за вкус и нежный аромат. Применяется в косметике: питает и лечит кожу, придает блеск и шелковистость волосам, лечит десны.
Масло высококалорийное: суточная доза для приема внутрь – 1 ст. ложка, содержит 125 ккал. Брать большую упаковку (1,6 л) экономичнее, чем маленькую (400мл); разница в стоимости унции (30 мл) масла 13-15 руб.
Продукт, сохранивший все ценное, что есть в мякоти кокосового ореха.
Преимущества
самый щадящий способ обработки;
полное сохранений всех ценных веществ кокоса;
прекрасный вкус и аромат;
широкая сфера применения.
Недостатки
нет.
Jarrow Formulas Organic Extra Virgin Coconut Oil
3
Оценка эксперта:
9.6
/
10
Смотреть цену на iHerb.
Масло изготавливается из свежей кокосовой мякоти с сохранением полезных ингредиентов. Производитель использует для этого метод холодного прессования. Продукт не обязательно хранить в холодильнике, можно использовать как для приготовления вкусных ароматных блюд, так и для питания кожи и волос.
По 1-2 чайной ложки добавлять в десерты, салаты из овощей и фруктов, смузи.
Преимущества
Органическое нерафинированное.
Холодного отжима.
Не содержит глютена и сои.
Способствует быстрому насыщению.
Помогает бороться с лишним весом и проблемами с кожей.
Недостатки
Дымится при жарке при высокой температуре.
Были случаи нарушения герметичности упаковки, масло проливалось при транспортировке.
Со временем появляется прогорклый вкус.
Nutiva, Organic Coconut Oil, Virgin
4
Оценка эксперта:
9.5
/
10
Смотреть цену на iHerb.
Рафинированное масло от Nutiva рафинировано щадящим способом – паром. Оно сохранило все целебные свойства лауриновой кислоты. Содержание среднецепочечных кислот, дающих энергию мозгу, осталось прежним. Масло не имеет запаха и вкуса, утрачен витаминный состав, зато повышена точка дымления (204°), на нем можно готовить при высоких температурах.
Полезное для здоровья масло, пригодное для жарки и тушения, выпечки
Преимущества
Повышает тонус организма
Широко используется в кулинарии
Не перебивает вкус продуктов
Экономный расход
Недостатки
Не имеет вкуса и запаха
Небольшое содержание витаминов и антиоксидантов.
-15%
Now Foods, Solutions, Coconut Oil
5
Оценка эксперта:
9.4
/
10
Смотреть цену на iHerb.
Это органическое дезодорированное кокосовое масло с Айхерб предназначено в первую очередь для косметических целей. Оно оказывает благоприятное воздействие на кожу, смягчая и разглаживая ее. Волосы после масок с кокосовым маслом становятся послушными, мягкими на ощупь, блестящими.
Преимущества
Замедляет выпадение волос.
Питает секущиеся кончики.
Увлажняет сухую кожу.
Подходит для приготовления домашних скрабов для кожи, масок для волос.
Недостатки
Нет запаха кокоса.
Небольшой объем, быстро расходуется.
Некоторые покупатели с Айхерб отмечают, что масло не устраняет сухость кожи, а, наоборот, усиливает.
-15%
Cococare, 100% Coconut Oil
6
Оценка эксперта:
9.3
/
10
Смотреть цену на iHerb.
Это кокосовое масло с Айхерб предназначено не для приема в пищу. Производитель позиционирует продукт в качестве натурального средства по уходу за волосами и кожей. Судя по отзывам с сайта Айхерб, продукт действительно хорошо справляется с поставленными задачами.
Наносить небольшое количество продукта на кожу тела и аккуратно втирать
Преимущества
Способствует укреплению волос.
Нормализует жирность кожи.
Хорошо впитывается, не оставляет липкого слоя.
Волосы отлично расчесываются, не становятся жирными.
Недостатки
Не герметичная защитная пленка.
Не лучшее кокосовое масло на Айхерб.
Рафинированный продукт.
Nature's Way, Органическое масло со среднецепочечными триглицеридами
7
Оценка эксперта:
9.2
/
10
Смотреть цену на iHerb.
Масло категории МСТ-Oil остается жидким даже в холодильнике. Оно освобождено от насыщенных кислот с длинными цепочками молекул – лауриновой, миристиновой, которые, подобно сливочному маслу и животным жирам, застывают при комнатной температуре.
Данный продукт состоит из каприловой и каприновой кислот – они быстро попадают в печень, преобразуются в кетоновые тела, дающие энергию мозгу и работающим мышцам. Это суперполезный жир для желающих похудеть, т. к. стимулирует получение энергии из жиров, а не из углеводов.
Добавка для физической и умственной активности, снижения веса.
Преимущества
Полезный продукт при палео-и кетодиетах
Дает энергетический заряд на весь день
Помогает похудеть
Не требует хранения в холодильнике
Недостатки
Высокая цена
Большая калорийность
California Gold Nutrition, SPORTS, органическое масло MCT
8
Оценка эксперта:
9.1
/
10
Смотреть цену на iHerb.
Ценность МСТ-масла определяется наличием в нем среднецепочечных кислот. Каждая порция этого продукта содержит 7,5 г каприловой кислоты (самой оптимальной для усвоения) и 5 г каприновой кислоты с более длинной цепочкой молекул.
Такой состав обеспечивает быстрый эффект от приема масла: уже через полчаса вы почувствуете прилив сил, ясность в голове, готовность на любые подвиги. Эффект усиливается в разы при добавлении масла в пуленепробиваемый кофе (bulletproof coffee).
Средство для похудения, повышения физической выносливости, концентрации внимания.
Преимущества
Улучшает работу мозга
Дает прилив энергии
Оптимально для кетогенной диеты
Помогает при похудении.
Недостатки
Не рекомендуется принимать при проблемах с печенью
Высокая калорийность.
Сколько хранится кокосовое масло
Если продукт уже куплен, следует соблюдать условия хранения. Рафинированное масло хранится дольше нерафинированного — срок годности составляет 1 год при температуре +4 до 20°C по стандартам ГОСТа. Нерафинированный продукт смело можно использовать в течение 6 месяцев после вскрытия упаковки.
Кокосовое масло с Айхерб станет надежным союзником в борьбе за здоровье. Это продукт, который быстро войдет в рацион и систему ухода за собой. Сложно переоценить его свойства и эффективность. Поэтому специалисты рекомендуют ответственно отнестись к выбору марки и производителя. Методом проб удастся найти оптимальный вариант для себя и семьи.